Ягодная кислинка
Дражированное ядро в светлой глазури с натуральным ароматизатором малины и красителем кармин (Е120). Ягодная кислинка в сочетании с ореховым вкусом ядра.
Цена
по запросу
Срок годности
12 месяцев
Фасовка
Банка ПЭТ 1 кг · оптом · производственные форматы — по запросу
Хранение
От +15 до +18 °C, влажность 65–75%, герметичная упаковка, вдали от продуктов с выраженным запахом
HoReCa: топпинги, декор десертов и напитков
Кондитерские изделия: торты, конфеты, снеки
Молочные и кисломолочные десерты
Мороженое (пост-декор/посыпка)
В чистом виде как конфеты-драже
Премиальное дражированное ядро технической конопли в яркой малиновой кондитерской глазури — готовый топпинг и функциональный ингредиент для ресторанного бизнеса и пищевого производства. Калиброванные ядра 2,4–4,0 мм проходят деликатную инфракрасную обработку, которая обеспечивает микробиологическую безопасность и раскрывает чистый ореховый вкус, сохраняя термочувствительные омега-3 кислоты.
Многослойная технология покрытия включает барьерный сиропный слой, блокирующий миграцию масел; основной слой нелауриновой глазури с натуральным ароматизатором малины и красителем кармином для стабильного розового оттенка; финишное покрытие на основе природных восков — для глянца и защиты от слипания.
Малиновый вкус создает эмоциональную связь с продуктом. Деликатная ягодная кислинка балансирует сладкие основы, добавляет свежести и летнего настроения круглый год. Нежный розовый цвет работает как визуальный магнит на витрине и в меню. Сочетание малины с ореховыми нотками конопли формирует запоминающийся вкусовой профиль.
Функциональные преимущества за изысканным вкусом: 31% растительного белка, рекордное содержание омега-3, природные минералы и витамины группы В. Отсутствие глютена расширяет целевую аудиторию. Натуральный краситель кармин и ароматизатор позволяют позиционировать продукт в сегменте «чистой этикетки».
Технологичность для производства любого масштаба. Нетемперируемая глазурь упрощает работу и исключает температурные дефекты. Драже сохраняет хруст при контакте с влажными текстурами до 72 часов, а длительный срок годности при стандартных условиях хранения минимизирует логистические риски.
Розовый цвет открывает новые маркетинговые возможности: тематические линейки — свадебные торты, десерты ко Дню святого Валентина, детские праздники. Малиновые включения повышают воспринимаемую ценность продукта и оправдывают премиальную наценку, а яркая подача стимулирует публикации в социальных сетях.
Готовое решение с быстрой отдачей: продукт легко интегрируется в существующие рецептуры, не требует дополнительного оборудования, подходит для декора и включений. Возможны уникальные вкусовые комбинации с шоколадом, ванилью, другими ягодами. Минимальная партия позволяет протестировать продукт без существенных инвестиций.
Белок
11,46 г
Жиры
27,38 г
Углеводы
57,43 г
Омега-3 : Омега-6
1 : 3
* Продукт производится из растительного сырья — показатели могут меняться от партии к партии.
Ядра семян конопли; сахар; заменитель какао-масла; молоко сухое; какао-масло; эмульгаторы; ароматизатор «Малина»; краситель кармин Е120; глазирователи. Содержит молоко и сою. Без ТГК.
Произведено из технической конопли, внесённой в Госреестр селекционных достижений РФ. Не содержит наркотических веществ.
ЕАЭС N RU Д-RU.РА04.В.21369/26 · до 14.05.2031
передаётся с отгрузкой · по запросу
Полный пакет — под вашу сделку
Разобраться в продукте
Что это такое, как применять и на что смотреть при выборе.
1 кг банка · оптомСветлая нелауриновая глазурь
Премиальное дражированное ядро в светлой нелауриновой глазури со сливочно-ванильным профилем. Калиброванные ядра 2,4–4,0 мм, ИК-обработка с досушкой до 3–4% влаги. Диоксид титана (E171) не используется — чистая этикетка.
1 кг банка · оптомТропический профиль
Дражированное ядро в светлой глазури с ароматизатором маракуйи и натуральным бета-каротином (Е160(i)) — солнечно-жёлтый цвет и тропический профиль.
1 кг банка · оптомСладко-солёный профиль
Глазурь с ароматизатором «Молочная карамель» и настоящей морской солью (0,3%): трёхступенчатое раскрытие вкуса — карамельная сладость, солёная волна, ореховый финал. Краситель Е172 — золотисто-коричневый «крафтовый» оттенок.
1 кг банка · оптомКлассика для витрины
Тёмная кондитерская глазурь с алкализованным какао-порошком: благородная горчинка и насыщенный шоколадный профиль в контрасте с природной сладостью ядра. Матовый блеск на основе природных восков.
