Для линейки без сахара
Тёмный шоколад 65% какао на мальтитоле — для диабетических и sugar-free линеек. Подсластители мальтитол и эритритол (Е968), глюкозный сироп только в микродозировке (<0,1%) как связующее.
Цена
по запросу
Срок годности
18 месяцев
Фасовка
Банка ПЭТ 1 кг · оптом · производственные форматы — по запросу
Хранение
От +15 до +18 °C, влажность 65–75%, герметичная упаковка, вдали от продуктов с выраженным запахом
HoReCa: топпинги, декор десертов и напитков
Кондитерские изделия: торты, конфеты, снеки
Молочные и кисломолочные десерты
Мороженое (пост-декор/посыпка)
В чистом виде как конфеты-драже
Премиальное драже из ядер конопли в темном шоколаде без сахара — инновационный ингредиент для создания десертов нового поколения. Калиброванные ядра 2,4–4,0 мм в оболочке из темного шоколада с 65% какао — для ресторанного бизнеса, кондитерского производства и розничной торговли.
Благородная горчинка темного шоколада идеально дополняется ореховыми нотками конопли. Натуральные подсластители мальтитол и эритритол обеспечивают деликатную сладость без приторности. Трехслойная структура покрытия с добавлением пребиотика инулина превращает каждое драже в функциональный продукт.
Минимальный гликемический индекс расширяет целевую аудиторию. Отсутствие добавленного сахара делает продукт подходящим для людей, ограничивающих сахар в рационе, спортсменов, приверженцев кето-диеты и ЗОЖ. При этом сохраняются все нутритивные свойства конопли: 31% белка, омега-3, природные минералы и витамины.
Технические преимущества для производства: драже не тает при комнатной температуре, выдерживает многократную заморозку, сохраняет хруст при контакте с влажными текстурами. Отсутствие миграции масел исключает жирные пятна на готовых изделиях. Срок годности — 18 месяцев.
Растущий тренд на продукты без сахара поддерживает спрос. Потребители готовы платить премиальную цену за возможность наслаждаться шоколадом без добавленного сахара. Инулин в составе позволяет позиционировать десерты как пребиотические. Новизна для российского рынка даёт заметное преимущество.
Универсальность применения в любых форматах: от авторских десертов в ресторанах до промышленного производства диетических сладостей. Подходит для декора, включений и самостоятельной продажи. Минимальная партия делает продукт доступным для тестирования в любом масштабе бизнеса.
Глюкозный сироп используется в микродозировке (менее 0,1%) исключительно как связующий агент в составе комплексного глазирователя и не является подсластителем в данном продукте — его наличие не влияет на статус «без сахара». Возможны альтернативные варианты глазирователей по запросу.
Станьте одним из первых, кто предложит рынку элегантное и безопасное решение.
Белок
12,4 г
Жиры
39,37 г
Углеводы
31,45 г
Омега-3 : Омега-6
3,3 г : 10 г
* Продукт производится из растительного сырья — показатели могут меняться от партии к партии.
Ядра семян конопли; тёмный шоколад на мальтитоле (какао тёртое, какао-масло, лецитин соевый, экстракт ванили); какао-масло; подсластитель Е968; какао-порошок; Е420; глазирователи. Содержит сою, возможны следы молока. Без ТГК.
Произведено из технической конопли, внесённой в Госреестр селекционных достижений РФ. Не содержит наркотических веществ.
ЕАЭС N RU Д-RU.РА04.В.21369/26 · до 14.05.2031
передаётся с отгрузкой · по запросу
Полный пакет — под вашу сделку
Разобраться в продукте
Что это такое, как применять и на что смотреть при выборе.
1 кг банка · оптомСветлая нелауриновая глазурь
Премиальное дражированное ядро в светлой нелауриновой глазури со сливочно-ванильным профилем. Калиброванные ядра 2,4–4,0 мм, ИК-обработка с досушкой до 3–4% влаги. Диоксид титана (E171) не используется — чистая этикетка.
1 кг банка · оптомЯгодная кислинка
Дражированное ядро в светлой глазури с натуральным ароматизатором малины и красителем кармин (Е120). Ягодная кислинка в сочетании с ореховым вкусом ядра.
1 кг банка · оптомТропический профиль
Дражированное ядро в светлой глазури с ароматизатором маракуйи и натуральным бета-каротином (Е160(i)) — солнечно-жёлтый цвет и тропический профиль.
1 кг банка · оптомСладко-солёный профиль
Глазурь с ароматизатором «Молочная карамель» и настоящей морской солью (0,3%): трёхступенчатое раскрытие вкуса — карамельная сладость, солёная волна, ореховый финал. Краситель Е172 — золотисто-коричневый «крафтовый» оттенок.
