Закуски и снеки

Сухая жареная смесь семян

Name: Сухая жареная смесь семян
Total time: 15 min
Yield: 4-6 порций
Ingredients: 175 г смешанных семян (конопля, кунжут и тыквенные семечки - идеальная смесь); 1/2 ч.л. молотого тмина; 1 ч.л. порошка кориандра; 1/4 ч.л. куркумы; 1/2 ч.л. соуса тамари; чёрный перец по вкусу (по желанию); лимонный сок по вкусу (по желанию)

Ароматная смесь семян конопли, кунжута и тыквенных семечек со специями, обжаренная до золотистого цвета. Кратковременная обжарка помогает пищеварению, разрушая ингибирующие ферменты (хотя в семенах конопли их нет). Два способа приготовления на выбор.

10-15 мин4-6 порцийПросто165 ккал

Приготовление

Пошаговый рецепт

Пищевая ценность

на порцию

165ккал

Белки7 г

Углеводы5 г

Жиры14 г

Микронутриенты · ориентировочно

Клетчатка2.8гОмега-33.9гМагний312мгЖелезо4.2мгВитамин E1.5мг

Польза

Чем полезен этот рецепт

Правильные жиры для здоровья

Семена содержат омега-3 и омега-6 в пропорции, близкой к 1:3

Полноценный белок и 9 незаменимых аминокислот

В семенах конопли есть все 9 незаменимых аминокислот, которые организм не может синтезировать сам

Аминокислота аргинин и магний в составе

Семена конопли содержат аминокислоту аргинин и минерал магний

Цинк и железо в составе

В составе присутствуют цинк, железо и растительные белки

Омега-3 (АЛК) в составе

Семена конопли содержат растительную омега-3 жирную кислоту (АЛК)

Польза рассчитана по ингредиентам рецепта и носит ознакомительный характер.

Ингредиенты

Отмечено 0 из 7

— нажмите у ингредиента, чтобы подобрать замену

175 г смешанных семян (конопля, кунжут и тыквенные семечки - идеальная смесь)
1/2 ч.л. молотого тмина
1 ч.л. порошка кориандра
1/4 ч.л. куркумы
1/2 ч.л. соуса тамари
Чем заменить
соевый соус1:1
Содержит глютен
вездедешевле в 2 раза
чёрный перец по вкусу (по желанию)
Чем заменить
белый перец0.8:1
Менее острый, не портит цвет блюд
вездедороже в 1.5 раза
красный перец0.3:1
Острее, использовать меньше
вездедешевле в 2 раза
душистый перец молотый0.7:1
Более сложный аромат
вездедешевле в 1.5 раза
лимонный сок по вкусу (по желанию)
Чем заменить
лимонная кислота + вода1 лимон = 1 ч.л. кислоты + 2 ст.л. воды
Без цедры
вездедешевле в 10 раз
уксус яблочный1 ст.л. лимонного сока = 1 ч.л. уксуса
Более резкий вкус
вездедешевле в 5 раз
лайм1:1
Более ароматный
супермаркетыдороже в 2 раза