Привезите своё сырьё — вернём масло холодного отжима и жмых. Отжимаем масличные культуры: рыжик, лён, тыкву, расторопшу, кунжут, коноплю. Шнековый пресс, холодный режим, партии от 1 тонны.
Принимаем, взвешиваем, при необходимости чистим от примесей.
Масло сохраняет вкус и жирнокислотный профиль культуры.
Выход зависит от культуры: у конопли около 30% масла.
Примерно смена работы пресса. Расчёт под вашу культуру.
оптомБелок более 30% · Омега-3/6
Очищенное ядро, полученное шелушением семян конопли от лузги. Ореховый вкус, мягкая текстура. 30%+ растительного белка — глобулярные белки эдестин (65–67%) и альбумин (33–35%). Сбалансированное соотношение Омега-3 и Омега-6, около 75–80% жирных кислот — полиненасыщенные.
оптомБелок более 30% · хлорофилл
Очищенное ядро конопли с сохранённой хлорофилловой оболочкой: ореховый вкус, большое количество витамина Е, железа, магния, цинка, марганца, кальция, калия, серы и фосфора. Глобулярные белки эдестин (65–67%) и альбумин (33–35%) легко усваиваются. Около 75–80% жирных кислот — полиненасыщенные, с близким к идеальному соотношением Омега-3 и Омега-6.
оптомОмега-6 : Омега-3 = 3,5 : 1
Светло-зелёное масло холодного отжима с характерным ореховым привкусом и зеленоватым оттенком (хлорофилл). Мало насыщенных жиров, богато полиненасыщенными. Соотношение Омега-6 : Омега-3 = 3,5 : 1 — близко к идеальному для рациона человека.
мешок 10–50 кгБелок 40–45 г/100 г
Протеиновая мука зеленовато-жёлтого цвета: белки, полиненасыщенные жирные кислоты, незаменимые аминокислоты, биофлавоноиды, витамины групп А, Е и В. Обогатительная добавка для хлебопекарной, кондитерской и других отраслей.
Рецептуры, фасовка и полный пакет документов. Подберём ингредиент под задачу вашего производства и пришлём образцы.
